?unique=c6c660d)
?unique=c6c660d)
Cafés Mexique
Café d'origine Unique 100% Mexique
Localisation: Départements de Oaxaca, Veracrux
& Chiapas
Altitude: 1 100 - 1 300 mètres
Profil de tasse :
Nez suave aux arômes vanillés. Fine acidité fleurie et corps puissant.
Notes raffinées de sucre caramélisé, longueur en bouche de chocolat noir
et de raisin.
Torréfaction : Claire / Moyenne
La région :
Les cafés SHG “Striclty High Grown” de Veracruz sont cultivés dans une région montagneuse près de la ville éponyme et ont une excellente réputation. À Oaxaca, les cafés sont également très réputés et commercialisés sous les noms Oaxaca ou Oaxaca Pluma. Les cafés du Chiapas, anciennement connus sous le nom de Tapachula, poussent près de la frontière guatémaltèque et sont parmi les plus hauts et meilleurs cafés d’altitude du pays