Café d'origine Unique 100% Papouasie nouvelle-Guinée
Localisation: Vallée de Wahgi, Hautes Terres
Méridionales, Simbu et Hautes Terres Orientales
Altitude: 1 550 mètres
Profil de tasse :
Fruitée et notes de pomme
Torréfaction : Claire / Moyenne
La région :
La Papouasie-Nouvelle-Guinée occupe la moitié orientale de l’île qu’elle partage avec la province indonésienne d’Irian Jaya.
Les jardins de café familiaux (avec moins de 600 caféiers en moyenne) produisent plus de 70% de la récolte de café exportable
annuelle du pays.
La plantation Sigri, située dans la vallée Waghi dans les régions montagneuses occidentales de la Papouasie
Nouvelle Guinée, a été créé dans les années 1950 et a rapidement gagné la réputation de produire le meilleur café arabica dans
le pays.
